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La p'tite cuisine de Pauline
Viandes

Escalopes de poulet marinées au miel et soja

14 Février 2013

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Une autre façon d'agrémenter le poulet, en version sucré-salé.

 

Escalopes de poulet marinées au miel et soja

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 cuill. à soupe de miel
  • 3 cuill. à soupe de jus de citron
  • 3 cuill. à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre

Préparation :
Peler puis presser la gousse d’ail.
Mélanger le miel, le jus de citron, la sauce soja et l’ail. Poivrer et saler très peu (le soja est déjà salé).
Déposer les escalopes dans un récipient hermétique.
Verser la sauce par dessus.
Réserver au réfrigérateur au moins 3h, en retournant les escalopes de temps en temps.
Déposer les escalopes dans une poêle bien chaude, verser par dessus le jus de la marinade. Couvrir.
Faire cuire à feu doux 10 min en retournant à mi-cuisson.
Servir avec des carottes braisées, ou du riz blanc.

 

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bruno 06/08/2019 19:10

un delice moi je rajoute a mi-cuisson le jus d une boite de conserve d ananas mamet un régal en bouche

Calinhorely 28/04/2014 13:50

Recette testée et approuvée :
http://yellowmustard5.blogspot.be/2014/04/la-cuisine-de-la-semaine-126.html

sevencuisine 18/02/2013 18:39

C'est tout bête mais tellement bon ! j'adore le soja et ta recette permet de manger du poulet de façon différentes et moins sèche

irisa 15/02/2013 17:26

Délicieusement exotique en toute simplicité

odelicesdupalais 15/02/2013 13:32

j'adore la viande caramélisée ainsi, avec une pointe de gingembre, c'est délicieux !

kougelhopfetchocolat 14/02/2013 21:18

j'adore l'association miel et soja

sevencuisine 14/02/2013 19:53

mmm que ça doit etre bon j'adore le soja et avec le poulet succes garanti

chayma cuisine 14/02/2013 15:46

J'aime beaucoup le sucré-salé, miam!

Graziella 14/02/2013 15:32

Super le miel et soja avec cette escalope, j'aime beaucoup l'idée, je retiens! Bises Pauline!

sotis 14/02/2013 08:36

c'est comme ça que je préfère le poulet!!!! bisous

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