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Pain d'épices moelleux

Un pain d'épices délicieux pour servir avec du foie gras ou alors pour le déguster au petit déjeuner ou au goûter tartiné avec un peu de beurre salé...
Il s'agit de la recette d'Eryn, et il est tout simplement parfait !

 

Pain d'épices moelleux

Ingrédients pour un cake :

  • 250 g de farine complète
  • 20 cl de lait
  • 150 g de miel liquide

  • 60 g de sucre roux

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 c. à c. de bicarbonate

  • 2 c. à c.  de mélange 4 épices

  • 1/2 c. à c.  de cannelle moulue

  • 1/4 de c. à c.  de cardamome moulue

  • 2 c. à s.  d'eau chaude

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C. Tiédir le lait avec le sucre et le miel.
Bien mélanger, y ajouter la farine et la levure, mélanger avec un fouet.
Ajouter ensuite la cardamome, le mélange 4 épices, la cannelle, et le bicarbonate dilué dans les 2
cuill. à soupe d'eau chaude.

Mélanger vivement, avec un fouet, quelques secondes pour obtenir une préparation bien homogène.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40-45 minutes à 150°C.

Pain d'épices moelleux

 

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L
Humm c'est bon ça un joli pain d'épices!
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D
Je suis conquise par ton pain d'épice, il donne envie
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L
Oh oui, pour le servir avec du fois gras!!! Merci pour cette jolie recette!
A bientôt!
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A
Il est très beau ce pain , d'épice! recette à tester!
bisous
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A
trop joli ton pain d'épice, il a l'air tout moelleux j'adore
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F
il a l'air superbe!!
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C
il a l'air super bon, j'adore ce genre de gateau le dimanche avec un thé ou un café.
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A
Merci , je me lance .... mais peut-on remplacer les épices citées par des épices à pain d'épice ???
Merci, BIZZZZZZ JOëlle
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A
je vais tester ta recette, j'adore le pain d'épice, et justement j'ai une recette en tête pour l'accompagner!
Merci,bonne journée.
Stéph
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S
Je l'adore moi aussi.
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