Palmiers apéritifs

10 Janvier 2014

Ce soir c'est le weekend, alors je vous propose une petite recette de feuilletés apéritif, délicieux et rapide à réaliser! 
Le weekend dernier, je n'avais rien prévu de réaliser pour l'apéro mais quand j'ai vu dans mon placard un petit pot de caviar de tomates séchées et un pot de tapenade, j'ai pas résisté à l'envie de faire des petits palmiers! Ces feuilletés se congèlent très bien donc vous pouvez les réaliser en grosse quantité puis les congeler et les sortir en cas d'apéro improvisé.

Ingrédients pour environ 50 feuilletés

2 pâtes feuilletées
75g de tapenade d’olives noires (ou tapenade d'olives vertes)
75g de caviar de tomates séchées

Préparation de la recette

Étaler les pâtes feuilletées en un grand rectangle.
Étaler sur la première pâte de la tapenade (ou autre tartinade), en couche assez épaisse.
Rouler la pâte en serrant bien pour former un boudin.
Envelopper le boudin dans du film alimentaire.
Faire de même avec la 2e pâte et la tartinade de tomate séchées.
Réserver environ 30 min au congélateur (pour le découper plus facilement).
Couper ensuite les boudins en rondelles, et les déposer sur une plaque recouverte de papier
cuisson.
Enfourner environ 15 min à 180°C.
Servir chaud.

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