Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

7 Décembre 2016

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

De délicieuses truffes bien gourmandes au chocolat noir et caramel beurre salé.

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Ingrédients pour une vingtaine de truffes :

200 g de chocolat noir
100 g de caramel au beurre salé
5 cl de crème liquide
cacao en poudre non sucré

Préparation :
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie, avec la crème.
Quand le chocolat est fondu, ajouter le caramel au beurre salé.
Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.
Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur environ 3h.
Ensuite, former des boules avec la préparation puis les rouler dans le cacao en poudre.
Déposer les truffes dans des jolies caissettes en papier.

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Noémie

18/02/2017 18:28

Bonjour, <br /> J'aimerais savoir quelle crème liquide vous utilisez pour ces truffes végétaliennes ?

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ptitecuisinedepauline

18/02/2017 18:46

Bonjour,<br /> ce ne sont pas des truffes végétaliennes mais vous pouvez utiliser de la crème d'amande ou de coco par exemple. <br /> Pauline

Ekongkar

25/12/2016 08:36

Que de merveilles en cette fin d'année. C'est clair, on ne va pas pouvoir tout goûter... quoique, avec du caramel et du beurre salé peut-être bien qu'on ne va pas seulement se contenter des photos que vous déposez. Meilleurs voeux

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Natly

10/12/2016 17:41

Je les fait traditionnellement qu'au chocolat.. ben cette année, j'adopte ta recette !! <br /> Merci, bises

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patricia

08/12/2016 20:33

moi J'ADORE !! bisous merci

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la nonna

07/12/2016 19:54

ohhhhhh..tu fais la livraison?