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Les articles avec le tag : soupes & veloutes

Velouté de potimarron à la noisette

19/11/2018

Un bon velouté de saison. Je prépare souvent des veloutés avec toute sorte de courges, c'est incontournable en...

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Soupe d’automne

11/10/2018

En ce moment il fait un temps affreux en Provence depuis plusieurs jours, adieux l'été indien alors je nous ai...

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Velouté froid de courgettes au basilic

12/07/2018

Un velouté froid de courgettes au basilic bien agréable quand il fait chaud ! Ingrédients pour 4 personnes: 1kg...

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Soupe à l’oignon gratinée

27/02/2018

Un grand classique lyonnais ! Avec des températures pareilles une bonne soupe bien brûlante ne se refuse pas ! Ingrédients...

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Soupe au chou

03/01/2018

Une bonne soupe de légumes detox ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou vert 4 poireaux 4 ou 5 carottes...

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Velouté de cèpes aux noisettes, chips de viande séchée

09/11/2017

C'est la pleine saison des cèpes, alors voici la recette d'un velouté à réaliser avec ces délicieux champignons...

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Gaspacho de haricots coco

11/09/2017

Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots Coco de Paimpol...

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Bouillabaisse à ma façon

06/03/2017

Une recette plus simple et plus rapide que la véritable bouillabaisse, mais tout de même délicieuse ! On se croirait...

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Velouté de butternut et chips de jambon bellota

19/01/2017

Un joli velouté très chic et délicieux accompagné de jambon bellota ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut...

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Velouté de champignons

23/12/2016

Un délicieux velouté que je vais servir dans des petites verrines pour mon repas de Noël mais on peut aussi le...

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Velouté de potimarron

02/12/2015

Malheureusement le froid est arrivé, même en Provence, alors voici une bonne recette de soupe bien réconfortante...

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Bouillon de tomates au basilic

15/07/2015

Une petite soupe légère pour les diners d'été bien parfumée au basilic. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de...

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