Un bon dessert bien frais, léger et très simple à réaliser !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 pêches de vigne bien mûres
• 200 g de framboises
• 50 g de sucre en poudre
• 15 cl d’eau
• 1 cuill. à soupe de jus de citron

Préparation :
Préparer le sirop : porter à ébullition le sucre avec l’eau et le jus de citron, puis continuer la cuisson 5 min. à feu doux.
Laisser ensuite refroidir le sirop.
Dans un blender, mixer les pêches et les framboises.
Ajouter petit à petit le sirop en continuant de mixer, jusqu’à l’obtention d’une consistance bien lisse.
Verser dans des verrines puis réserver au frais quelques heures avant de servir.