750 grammes
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Vin chaud

Le vin chaud, la boisson incontournable des fêtes et des marchés de Noel. L'odeur qui se dégage des marmottes est juste incroyables !
Pour varier du traditionnel, il existe une version alsacienne de vin chaud au vin blanc.

Vin chaud

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 1,5 litre de vin rouge
  • 250 g de sucre roux
  • 1 zeste de citron
  • 1 zeste d'orange
  • 1 orange entière
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 clous de girofle
  • 2 pointes de couteau de gingembre en poudre
  • 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation :
Verser le vin dans une cocotte.
Ajouter les zestes d’agrumes, le sucre et les épices. 
Laisser mariner pendant au moins 6h (12h c'est encore mieux)

Porter à ébullition sur feu doux.

Laisser frémir 5 minutes.

Couvrir et laisser infuser encore 5 minutes.
Servir très chaud.
Filtrer avant de verser dans des verres.

Vin chaud

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Brie de Bamogoland 16/02/2015 13:01

je rêve d'en faire depuis quelques temps

je sens que ça ne va plus tarder !

émilie 16/02/2015 12:08

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

Mes essais en cuisine 11/02/2015 22:06

Miam miam, un régal !

djouza 11/02/2015 21:19

J'en préparais lors des rencontres equestres en hiver pour le restaurant, c'est une boisson très appréciée !!!
bises et bonne soirée

patricia 11/02/2015 20:37

wa !!!! bisous

Eva 11/02/2015 19:10

Quelle bonne idée ! Ave le froid qui fait c'est ne pas de refus !

Andree 11/02/2015 14:01

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

LadyMilonguera 11/02/2015 08:53

Tu m'en gardes un verre ;) ?