La p'tite cuisine de Pauline

EUROPE

ALLEMAGNE

• Brioche Buchty

AUTRICHE

• Strudel aux pommes

BELGIQUE

• Gaufres de Liège
• Gaufres de Liège

ESPAGNE

Salé

• Cake aux poivrons et chorizo
• Gaspacho andalou
• Paëlla aux légumes
• Pan con tomate
• Patatas bravas
• Tortilla aux tomates et tomates séchées 

Sucré

• ​Magdalenas

GRÈCE

Salé

• Cake à la grecque
• Crème d'olive à la feta
• Dakos
• Feuilles de vigne
• Dolmas
• Houmos
• Pizza crétoise
• Pois chiches aux aubergines
• Salade grecque
• Skordalia (purée à l'ail)
• Soupe grecque aux lentilles
• Tzatziki

Sucré

• Frozen yaourt à la compotée de cerises noires
• Figues rôties au miel
• Glyko Kerasi (cerises confites)
• Loukoums à la rose
• Pancakes à la farine de caroube, yaourt à la Grecque
• Stafili glyko
• Tarte au miel (Melopita)

ITALIE

Salé

• Artichauts poivrade en salade

• Artichauds gratinés à l'italienne
• Aubergines à la parmigiana
• Aubergines gratinées au parmesan
• Assiette d'antipasti
• Bouchées de polenta aux saveurs méditerranéennes 
• Bruschetta à la caponata
• Bruschetta au chèvre et jambon de parme
• Bruschetta verde (pesto, courgette)
• Cake aux artichauts, tomates séchées et parmesan
• Cake aux tomates séchées, câpres, basilic et parmesan
• Canapé de polenta aux tomates séchées et jambon de Parme
• Cannelloni chèvre-épinards
• Cannelloni d'aubergines
• Caponata sicilienne
• Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards
• Foccacia au pesto
• Foccacia aux oignons et romarin
• Foccacia aux olives
• Foccacia pugliese aux tomates cerises et olives
• Frittata aux courgettes
• Gnocchis maison
• Gnocchis à la romaine en béchamel
• Gnocchis au pesto
• Gnocchis aux girolles
• Escalopes milanaises 
• Lasagnes à la bolognaise
• Lasagnes au pesto
• Lasagnes aux légumes du soleil
• Lasagnes chèvre-épinards
• Lasagnes végétariennes
• Légumes du soleil rôtis
• Œufs brouillés aux tomates séchées, parmesan, origan
• Oignons grelots au vinaigre balsamique
• Olives vertes à la sicilienne
• Pâte à pizza
• Pâtes au thon
• Pâtes farcies aux saveurs de l'Italie
• Panna cotta au chèvre et tartare de tomate au basilic
• Panzanella
• Penne all'arrabbiata
• Pesto verde
• Pesto alla genovese
• Petits flans au parmesan et son coulis de tomates
• Pizza à la roquette
• Pizza aux aubergines
• Pizza aux légumes
• Pizza aux légumes grillés
• Pizza aux tomates fraiches
• Pizza chevrette (chèvre / miel)
• Pizza margherita
• Pizza tomate/mozza
• Pizza végétarienne aux légumes
• Poivrons au vincotto 
• Quiche à la caponata 
• Radiatori sauce tomate/poivron
• Risotto à la chicorée (radicchio)
• Risotto à la milanaise 
• Risotto au safran à la milanaise
• Risotto aux asperges
• Risotto aux aubergines
• Risotto aux cèpes
• Risotto aux fèves et petits pois
• Risotto aux légumes du soleil
• Risotto aux morilles
• Risotto aux petits pois et lardons
• Risotto aux poireaux
• Risotto aux 3 poivrons
• Sablés au pecorino, tomates séchées et basilic
• Sablés au pesto
• Salade d'olives
• Salade de fèves aux tomates et parmesan
• Salade de pâtes à l'italienne
• Salade de pâtes aux aubergines grillées, tomates confites et fromage de chèvre
• Salade de pousses d'épinards 
• Salade de risetti au basilic
• Soupe toscane à la tomate
• Spaghetti au thon à l’italienne
• Spaghetti aux légumes du soleil  
• Spaghetti au poivre et pecorino
• 
Spaghetti aux tomates, câpres et origan 
• Spaghettis sautés aux cèpes en persillade et parmesan 
• Tagliatelles au parmesan et huile de truffre
• Tagliatelles au saumon et parmesan 
• Tagliatelles aux aubergines confites
• Tagliatelles aux poivrons  (vegan)
• 
Tagliatelles sauce aux cèpes
• Tagliatelles sauce aux oignons
• Tagliatelles sauce légumes grillés et ricotta
• Tartines de focaccia façon bruschetta
• Tatin de tomates au balsamique  (vegan)
• Tomates cerises confites à l'huile  (vegan)
• Tomates séchées à l'huile  (vegan)

Sucré

• Affogato al Caffè
• Amaretti (ou macarons siciliens)
• Biscuits italiens aux griottes
• Brutti e buoni (biscuits italiens amandes et noisettes)
• Gâteau italien à la ricotta, citron et amandes
• Glace Amarena
• Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses
• Mini-florentins
• Panettone de Noël 
• Panna cotta
• Panna cotta à la mangue
• Panna cotta au chocolat blanc et son coulis de framboises au basilic
• Panna cotta aux fraises
• Panna cotta framboises-violettes
• Panna cotta coco et fruits exotiques
• Panna cotta exotique
• Panna cotta aux myrtilles
• Sablés au citron et à l'huile d'olive
• Tiramisu
• Tiramisu aux fraises
• Tiramisu aux framboises et pistaches
• Torta della nonna
• ​Torta di mele (gâteau toscan aux pommes)

NORVÈGE

• Pepperkaker (biscuits de Noël)

ROYAUME-UNI

Salé

• Club sandwich aux oeufs brouillés et à l'avocat
• Macaroni au fromage (Mac & Cheese)
• Scones au fromage

Sucré

• Banana bread (excellentissime) 
• Cake anglais
• Cake anglais aux fruits confits
• Carrot cake
• Crumble aux pommes

• Eton mess aux myrtilles
• Muffins anglais
• Scones aux myrtilles
• Scones aux raisins
• Shortbreads écossais
• Véritables scones anglais
• Victoria Sponge Cake

SUÈDE

• Gâteau aux pommes et noisettes

SUISSE

• Biscuits Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli
• Röstis

AMÉRIQUE 

AMERIQUE DU NORD

Salé

• Burgers végétariens
• Burgers végétariens au chèvre
• Côtes de porc à la texane 
• Hamburgers maison
• Pains burger
• Pains à burger

Sucré

• Banana bread
• Banana bread hawaïen au lait de coco 
• Banana bread vegan aux noix
• Brownie américain aux noix de pécan
• Brownie aux noix de pécan de Cyril Lignac
• Brownie traditionnel aux noix de pécan
• Cheesecake
• Cheesecake aux fraises 
• Carré aux citrons
• 
Cookies au chocolat blanc et framboises
• 
Cookies aux noix pépites de chocolat

• Cookies aux pépites de chocolat
• Cookies aux pralines et chocolat blanc
• Crumble aux pommes
• Lait de poule
• Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)
• Muffins à la banane, coeur de nutella
• Muffins à la confiture de lait et noisettes
• Muffins au chocolat
• Muffins au citron et cranberries
• Muffins au citron et graines de pavot
• Muffins au coeur de myrtilles
• Muffins au coeur de Nutella
• Muffins au chocolat cœur crème de noisette
• Muffins aux abricots et noisettes
• Muffins aux bleuets
• Muffins aux bonbons caramels
• Muffins aux cerises
• Muffins aux noisettes et pépites de chocolat
• Muffins aux noix et chocolat
• Muffins aux pépites de chocolat
• Muffins aux pommes et à la cannelle
• Muffins coeur confiture de cerises noires
• Muffins extra moelleux aux myrtilles
• Muffins tout coco
• Pancakes
• Pancakes à la banane
• Pancakes à la noisette
• Pancakes à la farine de caroube
• Pancakes aux myrtilles
• Pancakes aux pommes
• Pancakes healthy à la banane
• Pecan Pie (tarte aux noix de pecans)

AMERIQUE DU SUD

ARGENTINE

• Empanadas veggie

BRESIL

• Caïpirinha

CUBA

• Daïquiri à la fraise
• Mojito

MEXIQUE

• Chili au tofu
• Fajitas au poulet 
• Fajitas végétariennes
• Fajitas vegan
• Guacamole
• Riz à la mexicaine
• Salade de riz "mexicaine"
• Salade mexicaine
• Tacos veggie
• Tartines mexicaines avocat tomates

PORTO RICO

• Piña colada

CUISINE CREOLE

Salé

• Brochettes des crevettes à l’ananas
• Féroce d'avocat
• Filet de poisson au curry

• Poulet au curry au lait de coco

Sucré

• Ananas rôtis

• Bananes flambées au rhum
• Blanc manger antillais coco/ananas
• Blanc manger coco

• Cake moelleux à la noix de coco et citron vert
• Carpaccio de mangue et ananas
• Compotée de mangue et ananas au citron vert
• Flan coco
• Financiers à la noix
• Gaspacho d'ananas
• Gâteau fondant à la noix de coco
• Mousse à la noix de coco
• Nage de fruits exotiques et chantilly coco
• Panna cotta exotique
• Perles du Japon à la noix de coco et épices
• Salades de fruits des îles
• Salade de fruits exotiques et son sirop vanillé
• Salade de fruits exotiques
• Sorbet coco
• Tarte noix de coco

Boissons

• Jus de fruits exotiques
• Smoothie exotique
• Punch royal à l'ananas
• Punch royal exotique
• Rhum arrangé aux fruits de la passion
• Rhum arrangé bananes et épices
• Rhum arrangé coco citron vert
• Ti-punch