La p'tite cuisine de Pauline

Brunch maison

SALÉ

• Avocado toast
• Avocado toast au saumon fumé
• Burrata à la truffe d’été
• Cake aux olives et au roquefort 
• Cakes salés au comté et aux noix
• Cheese naans
• Club sandwich aux oeufs brouillés et à l'avocat
• Focaccia genovese au romarin
• Fougasse à la raclette et aux oignons
• Fougasse aux 2 olives
• Galette fromage, oeuf et champignons
• Gaufres salées à la pomme de terre
• Oeufs cocotte
• Omelette Sri Lankaise 
• Petits pains aux olives 
• Pommes de terre en papillote 
• Pommes de terre farcie façon oeuf cocotte
• Quiche épaisse à la ratatouille
• Quiche sans pâte au reblochon
• Scones au fromage
• Tartine de saumon fumé

SUCRÉ

BOULANGERIE

• Brioche à la fleur d'oranger
• Brioche au sucre
• Brioche au yaourt
• Brioche légère au yaourt
• Brioche aux pépites de chocolat
• Brioche aux pralines
• Brioches à la crème de marron
• Brioche à la cannelle (cinnamon rolls)
• Brioche aux framboises
• Brioche Buchty
• Brioche de Nanterre
• Brioche minute
• Brioches aux raisins
• Briochettes aux pépites de chocolat
• Fougasse d'Aigues Mortes
• Manneles (brioches de la Saint Nicolas)
• Mouna (brioche de Pâques)
• Muffins anglais
• Pain au lait moelleux japonais Hokkaido
• Panettone de Noël
• Pains au lait
• Pompe à l'huile ou gibassier
• Scones aux myrtilles
• Scones aux raisins
• Tarte au sucre
• Tarte briochée aux pommes
• Tarte briochée aux pralines
• Véritables scones anglais

BEIGNETS

• Beignets à la banane express sans friture
• Beignets aux pommes sans friture
• Bugnes lyonnaises

CAKE ET GATEAUX

• Banana bread (excellentissime) !
• Banana bread vegan aux noix
• Banana bread vegan au lait de coco (sans lactose)
• Banana bread hawaïen au lait de coco (sans lactose)
• Cake anglais
• Cake anglais aux fruits confits
• Cake à la banane et aux noix
• Cake au citron
• Cake aux quetsches 
• Cake à l'orange sanguine
• Cake marbré au chocolat 
• Cake fondant à l'orange
• Cake fondant au chocolat praliné
• Carrot cake
• Clafoutis aux abricots
• Gâteau au fromage blanc
• Gâteau aux fruits des bois
• Gâteau brioché aux prunes
• Gâteau fondant aux abricots
• Gâteau fondant aux pêches 
• Gâteau de Savoie
• Marbré au chocolat et noisette
• Moelleux aux cerises
• Pain d'épices
• Quatre-quarts
• Quatre quart au citron
• Tarte du Champsaur à la myrtille
• Victoria Sponge Cake

CRÊPES

• Baghirs ou crêpes mille trous
• Crêpes à la châtaigne
• Crêpes à la fleur d'oranger et au rhum
• Crêpes au lait d'amande
• Crêpes aux poires et aux amandes
• Crêpes aux zestes d'oranges
• Crêpes exotiques au lait de coco et citron vert
• Crêpes Suzette à l'orange
• Crêpes tourbillon

GAUFRES

• Gaufres au lait d'amandes
• Gaufres complètes
• Gaufres de Cyril Lignac
• Gaufres de Liège
• Gaufres zébrées

PANCAKES

• Pancakes
• Pancakes à la banane
• Pancakes à la noisette
• Pancakes américains aux myrtilles
• Pancakes aux pommes
• Pancakes healthy à la banane

PETITS GÂTEAUX

• Bouchées aux noisettes
• Cannelés de Bordeaux
• Financiers
• Financiers aux amandes
• Financiers à l'orange
• Financiers à la pistache
• Financiers au miel
• Madeleines à l'amande amère
• Madeleines à l'ancienne à la fleur d'oranger
• Madeleines aux zestes de citron
• Madeleines en coques de chocolat
• Magdalenas espagnoles
• Muffins au chocolat
• Muffins aux bleuets
• Muffins aux pépites de chocolat
• Muffins extra moelleux aux myrtilles
• Petits palmiers feuilletés Cyril Lignac
• Sacristains ou torsades aux amandes 
• Véritables scones anglais

YAOURTS ET VERRINES

• Chaud froid de fruits d’été
• Chia pudding exotique (coco, mangue, passion)
• Eton mess aux myrtilles
• Flan aux oeufs
• Fromage blanc aux pommes caramélisées
• Fromages blancs aux framboises et myrtilles (sans gluten)
• Fromage blanc aux myrtilles (sans gluten)
• Frozen yaourt à la compotée de cerises (sans gluten)
• Frozen yoghourt framboises/myrtilles (sans gluten)
• Mousse de ricotta au miel et aux abricots
• Petits flans aux fraises au lait d'amandes (sans gluten)
• Riz au lait à l'ancienne aux fraises (sans gluten)
• Verrines d'automne (poires, marrons)
• Verrines de fromage blanc aux fruits rouges et speculoos
• Yaourt à la crème de marron
• Yaourt de brebis à la crème de marron
• Yaourt de brebis. à la vanille
• Yaourt de brebis au caramel

FRUITS

• Abricots rôtis au miel et romarin (sans gluten) (sans lactose)
• Ananas rôti  (vegan) (sans lactose)
• Bananes flambées au rhum  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Carpaccio de fraises Gariguettes, caramel à l’orange  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Carpaccio de mangue et ananas  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Compote pommes abricots (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Compote pommes prunes  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Compotée de mangue, ananas et citron vert (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Figues rôties au miel (sans gluten) (sans lactose)
• Gaspacho d'ananas  (vegan) (sans lactose)
• Glyko Kerasi (cerises confites au sirop) (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Crumble aux pommes
• Nage d'agrumes vanillée  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Nage de fruits exotiques, chantilly coco (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Oranges à la cannelle (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Pêches rôties au romarin (sans gluten) (sans lactose)
• Poires au sirop et chocolat (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Poires pochées à la vanille (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Poires pochées au miel et aux épices (sans lactose)
• Poire pochée au thé, à la vanille et cannelle (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Pommes rôties au miel (sans gluten) (sans lactose)
• Salade d'orange à l'orientale  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade d'orange à la cannelle
• Salade de fruits de fin d'été  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de fruits des îles  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de fruits et sirop vanillé
• Salade de fruits exotiques  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de fruits exotiques  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de fruits multivitaminée (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de fruits rouges  (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Salade de pamplemousse et fraises à la menthe (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Soupe de bananes au lait de coco (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Soupe de fraises (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Soupe de fraises au basilic (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Soupe de fraises-framboises (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Soupe de pêches de vigne et framboises (vegan) (sans gluten) (sans lactose)
• Tartare de fraise/mangue au citron vert et au basilic (vegan) (sans gluten) (sans lactose)

CONFITURES

• Confiture de cerises bigarreaux​  (vegan)
• Confiture de fraises
• Confiture de fraises Gariguettes (vegan)
• Confiture de framboises  (vegan)
• Confiture de fruits des bois
• Confiture de pêches 
• Gelée de pommes (vegan)
• Pâte à tartiner chocolat-amandes
• Pâte à tartiner chocolat-noisette

BOISSONS

• Avocado juice
• Chaï indien 
• Chocolat chaud
• Chocolat blanc chaud
• Cocktail ACE
• Golden milk
• Honey Lemon Ginger Tea
• Jus «réveil tonique»
• Jus detox : betterave, céleri, carotte, pomme
• Jus de fruits exotiques
• Jus de légumes (carotte, betterave, cèleri)
• Jus d'orange chaud aux épices
• Jus de pommes chaud aux épices
• Lait de poule
• Lait fraise maison
• Lassi à la mangue
• Sirop de menthe
• Smoothie exotique
• Smoothie multivitaminé