Canistrelli au vin blanc

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aujourd'hui on s'évade du côté de la Corse avec ces délicieux petits biscuits à tremper dans le thé.
Il existe plusieurs versions des canistrelli: ceux à l'anis et ceux au vin blanc sont les plus classiques.

Canistrelli au vin blanc


Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 10cl d'huile neutre
  • 80g de sucre
  • 10 cl de vin blanc

Préparation :
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, le sel et la levure.
Bien mélanger. Ajouter l'huile et le vin blanc.
Mélanger de nouveau. Laisser reposer 1 à 2 heures.
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Avec un couteau découper des  losanges.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 20min à 180°C. Laisser refroidir avent de déguster.

Astuce :
Déguster trempés dans le thé ou le café. canistrellis, Corse, vin blanc, biscuits

Canistrelli au vin blancCanistrelli au vin blanc
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Publié dans Biscuits

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Evie 11/09/2015 19:21

Bonjour,
J'ai sous les yeux un sachet de canistrelli anis d'une biscuiterie de l'Ile Rousse. Voici les ingrédients (malheureusement sans les quantités...!) : farine de blé, sucre, huile de tournesol, poudre levante 2 %, vin blanc 6 %, grains d'anis 5 %. Ils sont blonds, cuits, mais pas dorés.
A vos fourneaux !

Florian 10/02/2013 16:42

Ces gâteaux sont excellent, peu importe le moment de la journée !

Par contre, je préfère largement sans anis, ce qui reste discutable ;)

Merci pour la recette.

muryel 23/01/2013 11:37

merci pour cette recette que j'ai testée et beaucoup aimée, aussi je l'ai publiée sur mon blog.

michelotte 23/12/2012 16:32

re coucou:
je viens d'écrire cette recette de canistrellis au vin blanc (Ma Maman en faisait et javais perdu sa recette)merci...
j'adore votre blog.
calin de michelotte

muryel 18/11/2012 17:12

je ne connaissais pas mais ça a l'air facile à réaliser et effectivement très bon pour le goûter.

barbara 17/11/2012 13:10

j'adore !! quand j'étais en corse j'en mangeais tous les jours au gouter, parfois au petit déjeuner :)

flopinette 16/11/2012 09:10

merci pour la découverte!

christèle 15/11/2012 21:40

j'en croquerais bien un tout de suite!!!!!!
bonne soirée
bisous

floencuisine 15/11/2012 15:12

exactement la recette que je cherchai je note !

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 15/11/2012 11:14

Comme ils sont tentants ces canistrellis !