Spritz

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieux biscuits bien fondant à tremper dans un thé, un café ou un chocolat chaud pour le goûter!

Spritz

Ingrédients pour une centaine de biscuits :

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre mou
  • 250 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de chocolat noir

Préparation :
Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, bien mélanger au fouet.
Ajouter la farine et la levure chimique.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
A l'aide d'une poche à douille (rigide car la pâte est épaisse) avec un embout cannelé, former des tas de pâte sur la plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en leur donnant la forme de petites vagues.
Faire cuire pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. (ils doivent rester clairs).
Laisser tiédir avant de décoller.
Dès que les spritz sont refroidis, faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Tremper chaque spritz dans le chocolat pour en couvrir une moitié.
Laisser sécher à température ambiante.
Conserver dans une boite en fer.

SpritzSpritz
Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Biscuits

Commenter cet article

Julie & Aurélie 22/01/2016 10:44

Waouhhh j'adore les spritz!! Ils sont vraiment magnifiques, très alléchant :) Merci pour la recette, à tester!

cake au citron 20/01/2016 09:18

hummm une belle petite gourmandise. Merci du partage

omothermix.com 19/01/2016 23:43

Trop bon et bien gourmand. Ils sont parfaits dans le thé ;)

patricia 19/01/2016 21:14

trop bon, bisous

babakitchen 19/01/2016 19:56

j'adore ces biscuits, pareil je n'en ai jamais fait mais bon sang ce que j'aime ces biscuits !! bisous

Les gourmandises de Rebecca 19/01/2016 18:27

Je n'en ai jamais fait alors que j'adore les spritz et ta recette me donne vraiment envie de réparer cette erreur!

MISSOAZ 19/01/2016 14:07

j'adore ces biscuits ! et au chocolat noir, ça doit être bon :)

sotis 19/01/2016 13:56

hummm parfaits pour accompagnés mon thé!!! bisous

Not Parisienne 19/01/2016 07:45

Trrooooop bons ces biscuits j'adore!

mamie caillou 18/01/2016 23:55

mes "bredeles" préférés ! et en plus au chocolat, que demander de plus ?

Vanda 19/01/2016 19:36

petite gourmande Mamie caillou ......lol