750 grammes
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Gâteau renversé aux pommes

Un bon gâteau aux pommes bien gourmand !

Gâteau renversé aux pommes

Ingrédients pour un moule de 24 cm :

  • 4 pommes
  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 pot de sucre (roux de préférence)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pots de farine
  • 50g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Caramel :

  • 15 morceaux de sucre roux

Préparation :
Peler les pommes puis les couper en tranches épaisses.
Préparer un caramel à sec avec les morceaux de sucre.
Dès que le caramel est bien blog le verser dans le moule en le faisant remonter sur les bords.
Déposer les rondelles de pommes en rosaces au fond du moule dans le caramel encore chaud.
Beurrer les bords du moule.

  • Préparer la pâte :

Mélanger le yaourt avec le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite la farine et la levure avec une pincée de sel et mélanger.
Ajouter ensuite les œufs, bien mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Verser délicatement la préparation dans un moule.
S’il reste des pommes, les déposer en rosaces sur la pâte.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.
Démouler le gâteau lorsqu'il est encore chaud.

Gâteau renversé aux pommes
Gâteau renversé aux pommes

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muse_88_ 14/12/2019 15:52

Bonjour,
j'ai testé la recette et quelle déception, le gâteau n'était pas du tout cuit... de la bouillie une fois démoulé ! :-S

Josy et Chris 14/12/2016 20:37

Une belle gourmandise qui donne très envie ! :o)

Marie L 14/12/2016 14:59

Bravo !! Il est superbe et cette caramélisation, hum !!!

LadyMilonguera 14/12/2016 10:11

Je t'en prendrais bien un bout !

mélie melo en cuisine 14/12/2016 07:58

hummmm il est tres gourmand