750 grammes
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Muffins aux framboises

De jolis muffins bien moelleux !

Muffins aux framboises

Ingrédients pour 8 gros muffins :

  • 250 g de farine
  • 160 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 gros œufs
  • 6 cl d'huile neutre ou d’amande
  • 15 cl de lait
  • 300 g de framboises (hors saison j'utilise des surgelées)

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battre les œufs en omelette avec un fouet. Ajouter l’huile et le lait. Bien mélanger au fouet.
Mélanger rapidement les deux préparations entre elles, juste pour qu’elles soient homogènes.
Ajouter les framboises et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
Répartir la préparation dans 8 moules à muffins beurrés (ou utiliser des caissettes à muffins à insérer dans les moules).
Enfourner pendant 25 min. dans un four préchauffé à 180°C. (ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que les muffins gonflent bien)
Laisser refroidir sur une grille.

Muffins aux framboisesMuffins aux framboises

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Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 09/03/2018 21:53

Jolis muffin très riches en framboises!!!

Lucas et Camille 09/03/2018 13:00

fibiel76 02/04/2017 17:53

Coucou :-) Ils ont l'air super bons tes muffins!!! bonne fin de week-end

Not Parisienne 02/04/2017 17:07

Superbes ces muffins, j'en croquerais bien un :)

LadyMilonguera 01/04/2017 20:49

Ils me disent bien ces muffins !

rossi 01/04/2017 13:04

bonjour,peut on utiliser des framboises congelées?

papillonmyosotis 31/03/2017 23:45

Ils sont magnifiques.

sotis 31/03/2017 16:31

miammmm qu'ils sont tentants!!! bisous

Samia 31/03/2017 14:16

Trop joli. Si bien garnit.

Marie L 31/03/2017 12:47

Bien jolis !! Ils ne demandent qu'à être mangés. Belle journée