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Marbré au chocolat et aux noisettes

Un bon cake pour le goûter du mercredi !

 

Marbré au chocolat et aux noisettes

Ingrédients pour 1 cake de 6 personnes :

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d’huile de noisette
  • 1 yaourt nature (125g)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de noisettes décortiquées

Préparation :
Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et la sel, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter l’huile de noisette et bien mélanger.
Ajouter le yaourt, bien mélanger.
Incorporer peu à peu la farine  tamisée et la levure,  en mélangeant jusqu’à l ‘obtention d’une pâte homogène.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Hacher grossièrement les noisettes au couteau (ne pas utiliser le mixeur pour les garder en morceaux).
Verser la pâte uniformément dans 2 saladiers.
Ajouter le chocolat fondu dans un et les noisettes dans l’autre.
Remplir un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) en alternant la pâte aux noisettes et celle au chocolat.
Faire cuire pendant 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. (à mi-cuisson, couvrir le gâteau d’une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’il noircisse).
Laisser tiédir avant de démouler. 

Astuce :
Déguster tiède ou froid accompagné d’un verre de jus d’orange fraichement pressé ! 

Marbré au chocolat et aux noisettesMarbré au chocolat et aux noisettes

 

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Ninie 20/06/2020 10:29

Bonjour Je découvre ce merveilleux site et je suis bien tentée par faire la recette du Marbré au chocolat et aux noisettes. Malheureusement je n'ai pas d'huile de noisette à la maison et bien sûr j'aimerais le préparer maintenant. Ma petite question est-ce que je peux préparer ce marbré avec une huile ordinaire en y ajoutant de la poudre noisette ? J'ai eu un vrai coup de foudre pour cette recette hihihihi! Par avance je vous remercie pour votre réponse. Ninie PS je vais m'inscrire à la newsletter
J'ai refait ma réponse car je préfère mon pseudo Ninie à la place de mon nom.

ptitecuisinedepauline 22/06/2020 11:55

Bonjour Ninie,
oui vous pouvez tout à fait utiliser une autre huile ! L'huile de noisette se marie bien avec le chocolat mais elle n'est pas indispensable car à la cuisson son goût devient très subtil.
Vous pouvez utiliser une huile classique voire même du beurre (125g), mais n'ajoutez pas de poudre de noisette car ça modifiait la texture !

ESTRADE 20/06/2020 10:27

Bonjour
Je découvre ce merveilleux site et je suis bien tentée par faire la recette du Marbré au chocolat et aux noisettes. Malheureusement je n'ai pas d'huile de noisette à la maison et bien sûr j'aimerais le préparer maintenant. Ma petite question est-ce que je peux préparer ce marbré avec une huile ordinaire en y ajoutant de la poudre noisette ? J'ai eu un vrai coup de foudre pour cette recette hihihihi! Par avance je vous remercie pour votre réponse. Ninie
PS je vais m'inscrire à la newsletter

Marie 07/12/2019 19:54

Je viens de réaliser ce cake marbré, il est aussi beau que bon ! Un grand merci à la p tite cuisine de Pauline.

ptitecuisinedepauline 07/12/2019 21:48

Oh merci Marie, j'en suis ravie ;)
Bonne soirée.

martine 17/03/2017 19:31

Gourmand surtout avec l'ajout des noisettes.

Les p'tits plats d'une bretonne 03/03/2017 20:13

Dis donc il est sacrément bien dodu ton cake !
Ton blog est très joli, et tes recettes très gourmandes :)

Nadege 03/03/2017 09:30

J'adore il est trop beau !

la nonna 01/03/2017 20:20

il est simplement superbe, bisous

Mélina & Chocolat 01/03/2017 18:34

Aux noisettes, il doit être divin !

Eileen 01/03/2017 17:58

Il a l'air bien moelleux ce cake ! Ce qui n'est pas toujours le cas pour les marbrés ! Ca me donne bien envie de tester cette recette !

patricia cuisine 01/03/2017 13:09

il est à croquer !! magnifique bisous