Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)

Publié le par ptitecuisinedepauline

 De délicieux petits muffins sans lait, à l'amande et au chocolat!

Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)

Ingrédients pour 6 muffins :

Préparation :
Concasser grossièrement les amandes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, battre l’oeuf avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre.
Bien mélanger. Ajouter ensuite l’huile et la crème d’amande, sans cesser de remuer.
Y incorporer le premier mélange farine-levure-sel. 
Remplir au 1/3 des moules à muffins en silicone avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de pâte à tartiner bien au centre puis, recouvrir en répartissant le reste de la pâte.
Saupoudrer d’amandes concassées.
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C. 
Sortir les muffins du four attendre 5 minutes avant de les démouler.
Laisser refroidir avant de déguster.

Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)
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Commenter cet article

miss cuisto 30/03/2013 20:13

très gourmand ! j'adore !!!!!

Estelle 28/03/2013 21:15

Miam, ces petits muffins avec leur coeur au chocolat sont de petites merveilles, et tes photos donnent très envie ! :)

sotis 27/03/2013 20:43

hummm ils me font craquer ces muffins!!! bisous

kougelhopfetchocolat 27/03/2013 20:23

je t'en pique un

LadyMilonguera 27/03/2013 09:11

Trop sympa ces muffins !