Sablés à l'huile d'olive et au miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieux petits biscuits aux senteurs de la Provence! L'alliance de l'huile d'olive et du miel est juste superbe!
Ces petits biscuits sont parfaits servis avec une tasse de thé ou pour accompagner un dessert à base de fruits ou une boule de glace.

Sablés à l'huile d'olive et au miel

Ingrédients pour une trentaine de sablés

  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 10 cl d’huile d’olive fruité
  • 2 grosses cs de miel
  • 4 cs de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel.
Ajouter l’œuf battu, l’huile d’olive et le miel. Bien mélanger.
Former une boule avec la pâte et réserver au frais au moins 1 heure.
Étaler la pâte puis découper à l’aide d’emporte pièces.
Disposer les sablés sur une plaque antiadhésive.
Enfourner environ 12 min à 180°C, surveiller la cuisson : retirer du four dès que les sablés sont dorés.

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Publié dans Biscuits

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ladyyy 28/06/2015 13:20

Bonjour cette recette me plait beaucoup mais je trouve qu'elle est très sucré
Mon avis: choisir de mettre soit le sucre où soit le miel

Kaellie 06/07/2012 17:40

Ouhhhhh oui pas mal du tout aussi cette association :)
Va falloir que j'essaye !!