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Cake aux cerises

Nous sommes en pleine saison des cerises alors voici un cake bien moelleux aux cerises !

Cake aux cerises

Ingrédients pour un cake :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 30g de beurre
  • 350g à 400 g de cerises dénoyautées

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dénoyauter les cerises puis les rouler dans la farine (pour éviter qu’elles ne tombent toutes au fond du moule).
Dans une jatte, battre les oeufs en omelette avec le sucre en poudre et vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter ensuite le yaourt, et le beurre fondu, bien mélanger.
Ajouter petit à petit la farine, levure et une pincée de sel en mélangeant bien.
Ajouter ensuite les cerises farinées sans trop mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, s’il n’est pas assez cuit, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Cake aux cerises
Cake aux cerises
Cake aux cerises
Cake aux cerises
Cake aux cerisesCake aux cerises

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dominique 12/06/2021 15:59

bonjour, votre cake est bien tentant, je le note pour mes invités toutefois puis-je le faire avec des cerises décongelées auparavant? je vous remercie beaucoup. bonne continuation dans vos recettes enchanteresses

OULD TATA 02/05/2021 16:21

Nouvelle sur ce site. Merci pour cette recette. A tester prochainement

chantraine 03/07/2020 15:50

Bonjour
Nouvelle sur se site ,j aimerais savoir si je peux remplacer le yaourt par du fromage blanc .Merci de votre reponse.

chantraine 03/07/2020 15:49

Bonjour
Nouvelle sur se site ,j aimerais savoir si je peux remplacer le yaourt par du fromage blanc .Merci de votre reponse.

Chantalou 10/06/2020 18:46

Hummm je le fait des que j'aurai des cerises ce week end , merci????

Hermine 14/05/2020 13:32

Superbe cake, facile à réussir, mais j'ai mis 400 g de cerises

pix 23/08/2019 12:08

Vraiment super bon !

Bruno jardipartage 25/06/2019 21:47

Un cake, c'est toujours sympa, l'un de mes gâteaux préférés. Par contre, par rapport à tes photos, je vais ajouter quelques cerises ! 250g, c'est un peu lég' je trouve

Annabelle 13/06/2018 18:11

Très sympa ce cake à la cerise

latabledeclara 26/06/2017 20:12

ce cake est sublime