Palets de dames aux raisins secs

28/02/2017 20:52

Des petits biscuits tous simples que j'avais préparé pour offrir pendant les fêtes.

Ingrédients pour une cinquantaine de palets :

120 g de beurre ramolli
120 g de sucre
150 g de farine
2 œufs
80 g de raisins secs
5 cl de rhum blanc

Préparation :
Mettre les raisins secs dans un bol, arroser avec le rhum et mélanger.
Laisser macérer environ 15 min en mélangeant de temps en temps.
Dans une jatte, battre le beurre avec le sucre avec un fouet.
Ajouter les œufs, mélanger.
Puis ajouter la farine et les raisins.
Disposer des petits tas de pas avec une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisée en les espaçant bien (car il vont s’étaler à la cuisson).
Enfourner pendant 10 min dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Sortir du four et laisser refroidir avant de les décoller.
Se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer.

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