22 Mars 2018
Une petite sauce toute simple à réaliser à servir avec des pommes de terre bouillies, des pâtes, un poisson ou une viande grillée.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Faire réhydrater es cèpes dans un bol d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Égoutter les cèpes avec une écumoire, puis les mixer jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
Ajouter les gousses d’ail pressées, la crème liquide, saler, poivrer.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
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