6 Juin 2019
Une délicieuse spécialité montagnarde aux myrtilles, un de mes fruits préférés !
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Prélever les graines de la gousse de vanille.
Faire fondre le beurre.
Dans une jatte, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, les graines de la gousse de vanille, et le rhum jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux.
Ajouter le beurre fondu tout en continuant à fouetter, puis la farine.
Monter les blancs en neige fermes.
Incorporer délicatement les blancs battus en neige très ferme et les myrtilles à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à brioche beurré.
Enfourner pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. (vérifier la cuisson de la pointe d’un couteau).
Laisser tiédir quelques minutes puis démouler la croustade et la laisser refroidir sur une grille.
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Mickaël 12/10/2019 18:39
Ramènes ta fraise 23/06/2019 23:21
Chris 06/06/2019 20:06
Kriss 13/08/2018 14:57
LadyMilonguera 04/06/2018 20:30
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 02/06/2018 14:46
mamie caillou 02/06/2018 11:11