Sablés aux noisettes

13/03/2018 16:03

De délicieux petits sablés aux noisettes pour servir avec le thé ou le café, ou pour constituer de jolis cadeaux gourmands pour Noël.

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

250 g farine
80g d’huile noisette
80 g de sucre roux
1 œuf
1/2 paquet de levure chimique
2 cuill. à soupe de poudre de noisettes
75g de noisettes grossièrement hachées

Préparation :
Mélanger la farine, la levure, le sucre, l’huile et l'œuf. Amalgamer le tout puis ajouter les noisettes afin d'obtenir une pâte homogène.  
Former un boudin, l’entourer de film et laisser reposer au congélateur 30 min environ.
Couper le boudin en tranches d’environ 0,5 cm d'épaisseur.   
Disposer les biscuits en les espaçant sur une plaque antiadhésive. 
Cuire 15 minutes à 190°C et laisser refroidir sur une grille.

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