Brioche minute

9 Mars 2021

Une recette express pour le petit déjeuner, réalisée avec des ingrédients du placard, bien pratique quand on a rien pour le petit déjeuner et pas envie d'aller à la boulangerie ! En fait cette recette n'est pas vraiment (même pas du tout !) une brioche mais c'est délicieux. Je préfère même ça à une brioche car c'est peu sucré et avec un soupçon de beurre et de confiture c'est super bon !

Ingrédients :

20cl de crème liquide
3 verres à moutarde de farine (environ 300g)
2 cuill. à soupe de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
sel

Préparation :
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter ensuite les œufs battus, le sucre et le sel.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner 45 min à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Couper en tranche, tartiner d'un peu de beurre et de confiture...

Astuce :
c'est généralement une recette que je fais en vacances, lorsque je n'ai pas mon matériel de pâtisserie donc je mesure les quantités avec une verre. Ça n'est pas une vrai brioche, donc si le poids de farine n'est pas exact ce n'est pas très grave ! Je la prépare avec la verre que j'ai sous la main donc le poids de farine n'est jamais vraiment le même mais la recette jamais ratée !

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