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19 Décembre 2013
De délicieux croquets aux amandes, très faciles à réaliser.
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :
Préparation :
Hacher grossièrement les amandes au couteau.
Mélanger tous les ingrédients ensemble à pleines mains (ne pas ajouter d’eau), pour obtenir une pâte ferme.
Ramasser la pâte et la rouler à deux mains sur la planche légèrement farinée pour lui donner la forme d’un gros boudin.
Couper le boudin en tranche et façonner avec des petits boudins.
Les déposer sur une plaque beurrée et les aplatir un peu en forme de dos-d’âne, c’est-à-dire plus épaisse au milieu qu’aux deux bords.
Dorer le dessus avec de l’œuf (facultatif).
Faire cuire à 190°C. pendant 15 à 20 min.
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