La p'tite cuisine de Pauline

Le gâteau au chocolat, un dessert classique mais qui a toujours beaucoup de succès !!!

Ingrédients pour 8 personnes :

• 250g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 200g de beurre
• 250g de chocolat
• 6 oeufs
• 1 pincée de sel
• crème anglaise

Préparation :
Mélanger le sucre et les œufs. 


Ajouter la farine et le sel.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Incorporer le mélange chocolat et beurre à l'appareil
Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25min environ.
Surveiller la cuisson, piquer une pointe de couteau, elle doit ressortir propre au bord du gâteau et légèrement sale au centre.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.