Moelleux au chocolat

25/05/2016 18:33

Le gâteau au chocolat, un dessert classique mais qui a toujours beaucoup de succès !!!

Ingrédients pour 8 personnes :

250g de sucre en poudre
100g de farine
200g de beurre
250g de chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
crème anglaise

Préparation :
Mélanger le sucre et les œufs.   
Ajouter la farine et le sel. 
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Incorporer le mélange chocolat et beurre à l'appareil
Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25min environ.
Surveiller la cuisson, piquer une pointe de couteau, elle doit ressortir propre au bord du gâteau et légèrement sale au centre.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

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