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Truffes pralinées au chocolat noir

 On continu avec cette fois-ci des truffes pralinées.

Truffes pralinées au chocolat noir

Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 

  • 200 gr de chocolat noir de bonne qualité
  • 10 cl de crème fraîche entière
  • 3 cuill. à soupe de pâte pralinée amande
  • 50g de poudre d’amande

Préparation :
Casser le chocolat en morceaux.
Faire chauffer la crème sur feu doux.
Dès que la crème arrive à ébullition, retirer du feu.
Ajouter le chocolat dans la crème.
Mélanger, pour le faire fondre, jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.
Ajouter la pâte pralinée et mélanger.
Laisser température ambiante, puis réserver au réfrigérateur 3h minimum.
Former ensuite des boules avec la préparation puis les rouler dans la poudre d’amande.
Déposer les truffes dans des jolies caissettes en papier.

 

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C
Ho!! c'est terriblement gourmands ça ! bises
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N
J'adore le chocolat et le praliné est celui que je préfère! miam!!
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P
j'adore , j'adore, j'adore bisous
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F
Elles me font bien envie tes jolies truffes!
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M
Hum, tes truffes me mettent l'eau à la bouche
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M
Hum les bonnes truffes !
Bisous et bonne soirée.
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L
Quelle belle idée pour offrir du "fait maison" pour Noël, merci Pauline, bisous
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R
Mh, chocolat et prâliné, un régal !
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S
Je pense que les truffes feront parties de mes cadeaux gourmands à offrir... j'adore ça ! Bisous Pauline et bon dimanche
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