Moelleux au chocolat, coeur de caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un dessert terriblement gourmand!!!

Pour encore plus de gourmandise on peut le servir avec une boule de glace... un fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir!

Moelleux au chocolat, coeur de caramel

Ingrédients pour 8 moelleux :

  • 200g de chocolat au caramel (type Nestlé dessert)
  • 100g de beurre
  • 120g de sucre
  • 5 gros œufs
  • 2 cuill. à soupe de farine
  • 100g de caramel au beurre salé

Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Dans une jatte, verser le beurre et le chocolat fondu, ajouter les œufs et mélanger vigoureusement.

Incorporer la farine sans cesser de remuer.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés et farinés (ou en silicone) jusqu’au 1/3.

Déposer belle cuillère à café de caramel au beurre salé au centre de chaque moule et recouvrir de pâte jusqu’au 3/4 de la hauteur des moules.

Enfourner 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 250°C.

Les moelleux sont cuits quand ils sont gonflés et crémeux à l’intérieur.

Laisser tiédir 5 min et servir.

Astuces :

- Pour démouler les moelleux, il faut attendre qu’ils refroidissent.

- On peut préparer les moelleux à l’avance puis les faire réchauffer 30s au micro-ondes avant de servir.

Moelleux au chocolat, coeur de caramel
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Publié dans Cakes et gâteaux

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Dorine 04/07/2014 19:04

Il donne faim ce moelleux!!

Christelle 15/06/2014 21:44

J'adore cette idée, j'ai bien envie d'essayer !

julie 27/05/2014 23:38

c'est de la torture ton site ^^

miiiiiiiiiam

Perle en sucre 09/05/2014 03:55

Un vrais coup de cœur ces petits moelleux, je suis fan de l'idée du cœur de caramel !
Je mets la recette de coté immédiatement ! :)

Cooking Julia 07/05/2014 21:55

Je suis très gourmande et quand je vois dans un même gâteau chocolat et CBS, je ne résiste pas !!

shawanna 05/05/2014 17:50

100% gourmand !

la cuillère aux 05/05/2014 08:00

On ne peux pas résister à une telle gourmandise! il semble parfait! bonne journée

Rosenoisettes 04/05/2014 18:40

Extra gourmand !

Slimlolo 03/05/2014 16:29

Bonjour! ce moelleux est juste irresistible

Christelle / Il était une fois la pâtisserie 03/05/2014 09:55

Waouh ! Comment ne pas aimer ? !