Tarte aux noisettes du Piémont

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un gâteau traditionnel du Piémont que préparaient toutes les grands-mères, aujourd’hui on le retrouve dans de nombreuses boulangeries.

Tarte aux noisettes du Piémont

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de noisettes Piémont
  • 200 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 35 g de beurre

Préparation:
Sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance.
Mixer finement les noisettes.
Battre le beurre avec le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.
Ajouter les jaunes d’œufs au mélange beurre/sucre et réserver les blancs d’oeufs.
Ajouter ensuite les noisettes en poudre. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige, puis les ajouter délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans un moule  (16cm de diamètre) beurré et fariné.
Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Tarte aux noisettes du Piémont
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Publié dans Tartes sucrées

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Maiwenn 13/01/2015 22:03

A croquer ! bonne soirée !

françoise 13/01/2015 21:39

Mes noisettes viennent de Picardie, mais cela ne m'empêchera pas de faire cette recette de gâteau aux noisettes : miam.

Carmencita 13/01/2015 18:30

cette tarte doit être très légère, vu qu'il n'y a pas de farine. Les noisettes j'adore elle a tout pour me plaire, juste la quantité de sucre qui me fait un peu peur, bises

domi 12/01/2015 21:15

Super rapide, super facile, super gourmande, elle a vraiment tout d'une grande....Bon mardi

Not Parisienne 12/01/2015 20:09

je n'en ai jamais vu mais ça me branche carrément!!

Léa 12/01/2015 14:20

Elle a l'air bien moelleuse cette jolie tarte ! Moi qui adore les noisettes, cette recette ne peut que me plaire...

ManueB 12/01/2015 08:08

avec des noisettes du Piemont ? waouuu que ce doit être bonnnn !!!

biz
manue :))

CuisinetCigares.com 11/01/2015 22:40

Ohh et rôhhh et Hmmm ! il faut que je l'essaye ^^
Miam ! (je l'avais oublié celui-là ! ha ha !)
Bises, Sandy

Miamana 11/01/2015 19:17

Avec ces noisettes extraordinaires, j'imagine une saveur excellentissime!

Hélène 11/01/2015 19:09

En tant que fan de noisette, cette recette me parle bien ! Et on peut difficilement faire plus simple.