Tarte aux poires et marrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une tarte fondante et gourmande aux poires et à la crème de marrons!

Tarte aux poires et marrons

Ingrédients pour 6 personnes

Pâte sablée :

  • 150g farine
  • 125g beurre
  • 100g d’amande en poudre
  • 100g de sucre

Garniture

  • 3 ou 4 poires
  • 100g de crème de marrons
  • 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuill. à soupe d’amandes effilées
  • sucre glace

Préparation :
   - Préparation de la pâte :
Dans une jatte, mélanger la farine la poudre d’amande et le sucre en poudre.
Ajouter ensuite le beurre ramolli coupé en morceaux, et mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Réserver au frais environ 1h.
Étaler la pâte et chemiser le moule à tarte avec, récupérer les chutes de la pâte.
   - Étaler la crème de marrons sur la pâte à tarte.
Peler les poires puis les couper en lamelles.
Les disposer en rosaces sur la pâte jusqu’à recouvrir toute la tarte.
Saupoudrer avec le sucre en poudre.
Étaler les chutes de pâte et former des bandes avec.
Déposer les bandes de pâtes sur la tarte, appuyer bien dur les bords pour souder la pâte.
Saupoudrer d’amandes effilées puis de sucre glace.
Faire cuire pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Tarte aux poires et marronsTarte aux poires et marrons
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Publié dans Tartes sucrées

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BretonnedeCoeur 23/02/2015 13:34

Bien que novice, cette fois je me lance et vais tenter de réaliser la pâte brisée. Cette tarte semble tellement appétissante. Merci beaucoup Pauline pour le partage de ces recettes

LadyMilonguera 26/01/2015 18:25

Très sympa cette tarte !

Lucie 24/01/2015 19:24

Quelle tarte dis donc ! poire et marrons une belle association automnale...

chouchie 22/01/2015 22:59

Oh là là trop jolie et en plus l'association poires crème de marrons doit être terrible !

Brie de Bamogoland 22/01/2015 18:42

encore une belle association de saveurs que j'aime pour une tarte originale et ma Foi : jolie !

samar 22/01/2015 00:24

elle est vraiment tres belle et une belle association poure et marrons mmmmm ca me met l'eau a la bouche
grosse bise

jeanne 21/01/2015 22:38

Excellentissime association, bravo, cette tarte est bien jolie, bravo !!!!!

patricia 21/01/2015 22:35

magnifique mais pas de marron pour moi, bisous

Mely 21/01/2015 21:47

Une superbe tarte de saison que j'aurais adoré !
Très bonne soirée, bises.

Nina 21/01/2015 20:14

creme de marron ah toi tu sais me parler hihi