22 Janvier 2015
Un cake très moelleux à servir en apéritif ou en entrée avec une salade d’endives.
Ingrédients pour un cake (6-8 personnes) :
Préparation:
Couper le roquefort en petits dés.
Concasser grossièrement les noix.
Mélanger les œufs avec la farine et la levure dans un récipient.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les dès de roquefort et les noix.
Mélanger délicatement.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 45 min.
Astuce:
pour un cake encore plus complet on peut rajouter des lardons ou des dès de jambon.
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