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Cake aux noix et Roquefort

Un cake très moelleux à servir en apéritif ou en entrée avec une salade d’endives.

Cake aux noix et Roquefort

Ingrédients pour un cake (6-8 personnes) :

  • 180g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 4 cuill. à soupe d’huile de noix 
  • 150g de roquefort
  • 80g de noix décortiquées
  • sel
  • poivre

Préparation:
Couper le roquefort en petits dés.
Concasser grossièrement les noix.
Mélanger les œufs avec la farine et la levure dans un récipient.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.
Ajouter les dès de roquefort et les noix.
Mélanger délicatement.
Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 45 min.

Astuce:
pour un cake encore plus complet on peut rajouter des lardons ou des dès de jambon.

Cake aux noix et Roquefort
Cake aux noix et Roquefort

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L
Je t'en prendrais bien une tranche...
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R
Un cake désormais classique mais toujours autant apprécié
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G
Ce cake j'adore !
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S
j'adoooore associer le bleu aux noix!!! bisous
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C
Hummmmm une belle recette de cake salé, original pour l'apéro !
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D
Il est aussi possible d'ajouter une poire coupée en dés
Cela rend le cake plus moelleux
A condition bien sûr d'aimer le salé/ sucré