Cake banane chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un cake très très moelleux.

Cake banane chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 4 bananes bien mûres
  • 75g de pépites de chocolat
  • sel

Préparation:
Séparer les jaunes des blancs d’œufs et réserver.
Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger.
Mixer la chair des bananes puis ajouter cette purée dans la préparation. Bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine avec la levure, bien mélanger.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 210°C puis baisser le four à 160°C et laisser cuire encore 40 min.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir bien froid

Cake banane chocolat
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Publié dans Cakes et gâteaux

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Lou 18/05/2015 17:45

J'adore le moelleux que la banane apporte aux cakes !
Bonne soirée !

patissi-patatta 18/05/2015 06:59

Banane et chocolat, une association gourmande.

Not Parisienne 16/05/2015 10:35

Une alliance que j'adore dans les desserts!!

Cuisimiam 15/05/2015 18:05

Ca c'est un cake qui plait ! La banane c'est magique ^^ Bisous

LadyMilonguera 14/05/2015 13:56

Je ne me ferais pas prier pour t'en prendre une tranche... ;)

sherazade 13/05/2015 06:36

hmm un bon cake gourmand, moi je dis oui pour deux parts, ;-)

josephine 12/05/2015 16:47

Banane chocolat ! des saveurs qui doivent rendre se cake trés trés gourmand ! belle journée

Aurlie 12/05/2015 16:41

Banane chocolat : j'adore !!

Corinne / Mamou and Co 11/05/2015 23:31

Idéal pour le goûter et pour utiliser les bananes oubliées au fond de la panière à fruit ! ;)

La tendresse en cuisine 11/05/2015 15:19

Il me dit bien ton cake, il a l'air si moelleux :)