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Cake fondant au chocolat praliné

Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise.
Trop bon !

Cake fondant au chocolat praliné

Ingrédients pour un cake :

  • 200g de chocolat praliné
  • 130g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 70g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • quelques noisettes (facultatif)
  • quelques pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajouter enfin le chocolat fondu.
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 50 minutes à 150°C. (surveiller avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir propre sur les bord mais encore sale au milieu), sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.
Après 15 minutes de cuisson ajouter quelques pépites de chocolat et noisettes concassées sur le cake.

Cake fondant au chocolat praliné
Cake fondant au chocolat pralinéCake fondant au chocolat praliné

 

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sandrine 01/08/2020 08:58

Bonjour, afin de pouvoir faire la recette, j'aurais besoin de,savoir s'il faut faire fondre le beurre. Je vous remercie pour votre réponse

ptitecuisinedepauline 02/08/2020 22:48

Non il ne faut pas le faire fondre, mais il faut le sortir à l'avance du réfrigérateur pour qu'il soit mou.

Sweetyso 06/02/2020 10:16

Une tuerie! J'ai suivi la recette a la lettre tous les invites en ont repris avec de supers appréciations a refaire!

Sand 11/02/2019 11:34

Recette suivie à la lettre, excellent!

wanou 15/12/2018 15:55

Idem pour moi. La cuisson est assez acrobatique. J'ai tenté 130/150/180 c'est pas toujours évident.

Moi39 11/12/2018 17:34

Binsoir,
Je viens de suivre la recette à la lettre et j ai un four performant mais il n est pas cuit du tout... La pâte reste liquide, c est normal?

COXITOR 13/06/2018 20:58

Je viens de tester la recette avec du beurre 40% de mat. grasse, uniquement 80g de sucre et des pépites de chocolat...
Une réussite ! Je m’attendais à un gâteau lourd et écoeurant et c’est tout le contraire ! Il est ultra léger (texture mousse) et très peu sucré.
J’adore !!

Le petit bémol : MON FOUR !! Une horreur pour cuisiner !! J’ai dû augmenter à 200 degrés pour finir la cuisson pendant 5/10 minutes...

Merci et bravo cette recette est top et m’a permis d’utiliser ma tablette de praliné XD

Emeline 30/10/2017 11:44

Excellent ce cake!

Audrey Laurent 28/03/2017 18:44

Bonjour,
Je viens de tester votre recette, tout à l'air bien, sauf que j'ai mis à cuire 50 mn à 130° et là c'est le drame... Pas cuit! Dommage!

Jennie 26/05/2017 22:08

Oui ben moi pareil trop deg

Mj 06/11/2016 18:35

Tres bon .. tous le monde a adore

angie 05/04/2016 09:20

Ce cake a l'air excellent... Procéderais-tu de même avec du chocolat noir pâtissier (proportions?) ? merci

ptitecuisinedepauline 09/04/2016 21:51

Désolée pour ma réponse tardive. Oui il est très bon! On peut tout à fait utiliser un autre chocolat, mais il faudrait peut-être rajouter un peu de sucre (25 à 50g) car le chocolat praliné et plus sucré que le chocolat noir.
N'hésitez pas à me dire si vous testez!