Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Banana bread vegan aux noix

Un cake à la banane, sans oeuf, sans beurre et avec peu de matière grasse, que demander de plus !

Banana bread vegan aux noix

Ingrédients pour un cake :

  • 100 g de farine
  • 30 g de fécule de maïs
  • 4 bananes
  • 90 g de compote de pommes
  • 3 cuill. à soupe de sirop d’agave
  • 50 g de cerneaux de noix.
  • 30 ml d’huile de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude

Glaçage :

  • sirop d’agave (facultatif)

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la fécule, la levure et le bicarbonate de soude.
Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette puis ajouter cette purée dans le mélange de farine.
Ajouter ensuite la compote de pomme, l’huile de coco le sirop d’agave et les noix.
Mélanger  sans trop travailler la pâte.
Verser dans un moule à cake huilé et fariné.
Enfourner pendant 35-40 minutes à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Arroser d’un filet de sirop d’agave lorsque le cake est encore tiède.

Banana bread vegan aux noix

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

C
J’adore les banana cakes
ta recette semble a tomber, et la liste d’ingredients toute petite !
Allez je mets dans mon pinterest et je la fais dès que possible .
Répondre
S
rhooo le banana bread le préféré de mes filles :) un regal en version Vegan
grosse bise ma belle
Répondre
A
J'aime beaucoup, une super belle recette ma chèrie
Répondre
S
hummmm un régal!!!! bisous
Répondre
P
hummm bisous
Répondre
L
Il a l'air hyper bon!
Répondre
M
Qu'il parait bien bon !!!!
Répondre
L
il est sublime, j'ai un peu faim
Répondre
N
J'adore les banana breads, je n'en ai jamais tenté de variante vegan mais je note!
Répondre