Moelleux au chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un bon gâteau au chocolat!

Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre doux
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure en plusieurs fois. Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau, elle ressortir sèche sur les bords et légèrement sale au centre du gâteau.
Laisser refroidir avant de démouler.

Moelleux au chocolatMoelleux au chocolat
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Publié dans Cakes et gâteaux

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Carole 01/07/2016 18:23

Ton moelleux au chocolat me fait de l'œil ! Avec le centre encore un peu coulant, ca doit etre une régal !!!

Bulles de vie 01/05/2016 21:43

Miam ! Une recette simple, mais efficace ! C'est tellement bon les moelleux au chocolat !

Cooking Julia 30/04/2016 00:19

Un vrai délice ce gros moelleux au chocolat !

Recette thermomix 29/04/2016 19:03

Ils semblent juste parfait. Je vous en piquerais bien une part ;)

Marie L 29/04/2016 13:49

On peut en avoir une part, car il donne vraiment envie de le manger ce moelleux au chocolat !!!

patricia 29/04/2016 11:03

je craque toujours pour ce gâteau bisous

La tendresse en cuisine 29/04/2016 10:29

Il est bien gourmand ton fondant, j'en aurais bien pris une part ! Bisous

LadyMilonguera 29/04/2016 09:45

Ce moelleux n'a pas du faire long feu !

Mauricette 29/04/2016 08:46

Sa doit être un vrai régale!
Bonne journée....