Banana bread hawaien

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une nouvelle recette de banana bread, à force vous savez que c'est bon gâteau préféré! 
Cette fois ci, il s'agit d'une recette hawaienne au lait de coco sans lactose, trouvée dans un magazine Elle.

Banana bread hawaien

Ingrédients pour un beau cake :

  • 3 grosses bananes bien mûres
  • 5 cuill. à soupe d’huile de coco
  • 10cl de lait de coco
  • 2 œufs
  • 250g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuill. à café de bicarbonate

Préparation :
Mixer les bananes pour les réduire en purée.
Ajouter les œufs dans la purée de bananes et bien battre au fouet.
Ajouter le lait et l’huile de coco, bien mélanger.
Ajouter le sucre, mélanger.
Ajouter ensuite la farine, la levure et le bicarbonate en plusieurs fois en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Enfourner pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Banana bread hawaienBanana bread hawaien
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Publié dans Cakes et gâteaux

Commenter cet article

Thaïs 16/08/2016 21:17

Le gâteau et super sympa ! Le titre aussi ;)

Caroline 13/08/2016 14:15

Une tuerie ce gâteau !!! nous nous sommes régalés merci pour la recette :)

Bella 12/07/2016 00:54

Je vais très vite L'essayer

Carole 01/07/2016 18:22

Il est beau ton cake, il est bien dodu !

Patty 01/07/2016 11:12

J'en ai fait mais la version traditionnelle , ta version doit être délicieuse!

sotis 30/06/2016 17:17

elle me plait bien cette version!!!! bisous

Rosenoisettes 30/06/2016 15:49

Je croyais qu'il y allait avoir de l'ananas :p
Mais coco-banane est déjà délicieux !
Petit conseil : les bananes remplacent aussi les oeufs ;)

Marie L 30/06/2016 13:22

Banane /coco un mariage qui marche bien !

LadyMilonguera 30/06/2016 09:51

Banane et coco, je ne résiste pas.

Not Parisienne 30/06/2016 08:21

J'adore le banana bread, je ne connaissais pas la version hawaïenne!