Tarte aux mirabelles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une belle tarte de saison bien dorée!

Tarte aux mirabelles

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte brisée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 5 cl d'eau
  • 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 1kg de mirabelles
  • 40g de sucre
  • 3 cuill. à soupe de gelée de pommes, prunes ou autres fruits

Préparation :
Mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits.
Mettre dans ce trou le beurre mou coupé en morceaux.
Amalgamer du bout des doigts. Ajouter un peu d’eau et pétrir pour obtenir un mélange bien homogène.
Rouler en boule et faire reposer 1h au frais mais pas au frigo.
Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte et chemiser le moule à tarte avec.
Couper les prunes en deux et les dénoyauter.
Les ranger en rosaces sur le fond de tarte partie bombée contre la pâte, en serrant bien et en les faisant se chevaucher.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner environ 45min à 200°C.
Dès que la tarte est cuite, faire fondre la gelée puis napper la tarte avec, avec un pinceau.
Laisser refroidir.

Tarte aux mirabellesTarte aux mirabelles

Publié dans Tartes sucrées

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DAFFYCO 14/09/2016 09:26

Quelle belle tarte ! On adore les mirabelles.

gourmandisesdelo 13/09/2016 07:46

Une de mes tartes favorite, je rafolle des mirabelles
Très jolie

Pupuce 27/08/2016 10:15

qu'elle est belle cette tarte!

laura 26/08/2016 17:38

un incontournable en Lorraine ! la tienne est magnifique

sotis 26/08/2016 16:29

j'adoooore!!! bisous

Les gourmandises de Rebecca 26/08/2016 16:05

Elle est magnifique cette tarte, on la croirait sortie de chez le pâtissier!

LadyMilonguera 26/08/2016 15:20

Elle serait parfaite pour mon 4 heures...

Stéph (un dîner en provence) 26/08/2016 12:58

Magnifique ta tarte et effectivement bien dorée... j'adore ca c'est bien de saison ! Bisous

Doria 26/08/2016 11:08

Elle est superbe cette tarte et terriblement gourmande ! J'en fais également beaucoup en ce moment, mon arbre a donner beaucoup de ces petits fruits.
Bisous, Doria

La gourmandise de Violette 26/08/2016 07:21

Tout simplement appétissante, j'adore !