La p'tite cuisine de Pauline

De jolies petites araignées fourrées à la crème de marrons pour Halloween.

Ingrédients pour 16 madeleines :

• 4 œufs
• 75 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre de canne complet
• 75 g de farine de blé
• 50 g de farine de châtaigne
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre
• 150 g de crème de marrons 
• 8 rouleaux de réglisse

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Dans une jatte, battre les œufs et les sucres avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les farines et la levure, tamisées, et bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
Verser une cuillère de préparation dans les empreintes à madeleines.
Déposer un peu de crème de marrons au centre.
Recouvrir avec le reste de préparation en remplissant les moules à ras bord.
Réserver la pâte au frigo pendant 1/4 d’heure (pour obtenir une belle bosse).
Enfourner environ 10 minutes à 220°C.
Laisser refroidir.
Avec le dos d’une cuillère, badigeonner le côté bombé des madeleines avec la crème de marron restante.
Découper des petits morceaux de réglisse pour faire les yeux des araignées et les déposer sur les madeleines.
Laisser durcir légèrement  pendant 15 minutes.
Découper des morceaux de réglisses pour former les pattes des araignées.
Former 3 petits trous de chaque côté des madeleines.
Enfoncer les morceaux de réglisse dans les trous pour former les pattes.
Et voilà les araignées sont prêtes!!!