Tarte rustique aux pommes et noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une jolie tarte toute simple mais très gourmande! 
Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques!
 

Tarte rustique aux pommes et noix

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 ou 7 pommes
  • 65g de sucre en poudre
  • 50g de cerneaux de noix

Pâte sablée :

  • 300g de farine
  • 150g de beurre
  • 75g de sucre  en poudre
  • 1 œuf

Préparation :
     - Préparation de la pâte :
Battre le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une pommade.
Ajouter ensuite la farine et mélanger avec une cuillère en bois puis avec les doits pour obtenir une pâte sablonneuse.
Ajouter ensuite l'œuf et travailler la pâte pendant quelques instants seulement (ne pas travailler la pâte trop longtemps sinon elle devient élastique).
Fraiser la pâte, c'est-à-dire la travailler avec la paume de la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus et qu'elle soit bien homogène.
Former une boule avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.
     - Préparation des pommes :
Peler les pommes puis les couper en tranches épaisses.
Les mettre dans un saladier, ajouter le sucre et les cerneaux de noix. Mélanger délicatement, couvrir réserver au frais pendant 1h.
     - Préparation de la tarte :
Étaler la pâte sablée en un grand disque sur une feuille de papier sulfurisé.
Repartir les pommes en vrac sur la pâte en laissant 2 cm de pâte au bord.
Replier le bord de la pâte sur les fruits.
Enfourner pendant 45 min. à 180°C.
Servir tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille.

Tarte rustique aux pommes et noix
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Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

Lo 09/11/2016 17:01

Jolie!!
Et le mariage avec les noix doit très bien fonctionner!

lunetoiles 23/10/2016 12:22

elle est tres joli

corinnette 20/10/2016 20:01

hummm trop bonne
bises

patricia 17/10/2016 15:39

hummm, bisous

barbara cuisine pour vous 16/10/2016 23:01

C'est jolie et ca donne envie

MissK 16/10/2016 21:32

Hum, comme elle me fait envie ta tarte rustique

omothermix.com 16/10/2016 20:53

Très belle tarte qui met l'eau à la bouche. Je vous en piquerais bien une part ;)

Toque de choc 16/10/2016 09:44

elle a vraiment l'air succulente ! tu l'as bien mise en valeur ! C'est très gourmand avec les noix en plus !

Cooking Julia 16/10/2016 07:49

Elle est superbe ta tarte, un vrai régal !

samar 16/10/2016 01:28

qu'est ce qu'elle est gourmande ta tarte j'adore les tartes aux pommes et je pense que celle ci je ne l'ai jamais testee
grosse bise