750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cake aux fruits confits

Qui dit jour férié, dit bon goûter non ? Alors pourquoi ne pas préparer un délicieux cake aux fruits confits, un de mes gâteaux préférés ! Il s'agit ici de la recette du CAP pâtissier.

Cake aux fruits confits

Ingrédients pour 1 cake :

  • 225 g de beurre 
  • 225 g de sucre glace 
  • 200 g d'œufs 
  • 250 g de farine 
  • 7 g de levure 
  • 250 g fruits confits 
  • 20 g beurre fondu 

Préparation :

Dans un cul de poule, travailler le beurre pommade.
Ajouter le sucre.
Ajouter les œufs en plusieurs fois.
Ajouter la farine, la poudre à lever et en dernier les fruits confits. 
Enfourner à 200° C pendant 15 minutes. 
Sortir du four.
Inciser au coupe-pâte (à défaut un couteau ou un rasoir) le centre du cake dans toute la longueur, verser un peu de beurre fondu. 
Remettre à cuire, à 180°C pendant 30 minutes. 

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Patricia 12/11/2019 20:43

Ma tante en faisait souvent ça me rappelle de bons souvenirs...bisous pauline

gridelle 11/11/2019 16:09

il est drôlement ce cake!!!!

Pupuce 22/05/2018 22:44

j'adore ce cake aux fruits confits!

LadyMilonguera 22/05/2018 17:51

Ton cake aux fruits confits est superbe !