750 grammes
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Mafaldines à la tomate

Un bon plat de pâtes tout simple avec de belles tomates noires de Crimée, elles sont encore belles alors on en profite. Je les adore en salade mais plus de 5kg ça faisait quand même beaucoup de salade ! Normalement c’est pas des tomates pour la cuisson car elles rendent beaucoup d’eau mais je les ai cuisinés avec des pâtes et c’était délicieux, car justement les pâtes ont fini de cuire dans le jus de tomates.

Mafaldines à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300g de mafaldines (ou à défaut de tagliatelles)
  • 5 belles tomates noires de Crimée (ou autres tomates juteuses)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de basilic
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation :

Rincer les tomates puis les couper en morceaux.
Peler puis presser les gousses d’ail. Ciseler le basilic.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sans une sauteuse. Dès que l’huile est chaude, ajouter les morceaux de tomates et l’ail pressé. Saler, poivrer.
Laisser cuire à feu moyen pendant 15 min. environ il doit rester encore du jus.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes 1 min. de moins que le temps de cuisson al dente indiqué sur le paquet.
Égoutter les pâtes puis les ajouter dans la sauce tomate ainsi que le basilic et laisser cuire encore 1 à 2 min.
Servir immédiatement accompagné de parmesan.

Mafaldines à la tomate

 

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mamie caillou 24/09/2020 09:20

j'adore changer de formes de pâtes et cette variété a l'air de bien retenir la sauce.

Chris 07/10/2019 21:11

Rien de meilleur

philae 07/10/2019 16:23

miam j'adore cordialement

LadyMilonguera 07/10/2019 10:54

Cette assiette de pâtes est bien appétissante.

Nicole 07/10/2019 08:13

Contact: quintana.financia@gmail.com

Nicole 07/10/2019 07:44

Bonjour Monsieur/Madame,

je suis Mme Nicole, je suis à la recherche de prêt d’argent depuis plusieurs mois j’ai été 4 fois victimes d’escroquerie. J’avais des dettes et des factures à payer . Je croyais que c’était fini pour moi,qu’il n’y avait plus d’issue…

Mais heureusement j’ai vu des témoignages faites par beaucoup des personnes sur Mme QUINTANA ,c’est ainsi que je l’ai contacté pour obtenir mon prêt pour régler mes dettes et réaliser mon projet . C est avec Mme QUINTANA que la vie m’a sourie à nouveau c’est une dame très compréhensive . Méfiez vous des prêteurs venants de l’Afrique car, il existe bel et bien des particuliers prêteurs ici en France.

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