Une belle assiette de gnocchis avec une sauce crémeuse au gorgonzola. Un bon plat ultra réconfortant très facile à préparer !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de gnocchi frais

• 300 g de gorgonzola
• 20 cl de crème liquide
• 50g de parmesan
• beurre
• sel

Préparation des gnocchis au gorgonzola :

• Préparation de la sauce :

Couper le gorgonzola en morceaux.
Dans une casserole, faire fondre 200g de gorgonzola et le parmesan avec la crème.
Saler légèrement, poivrer.
Réserver au chaud.

• Préparation des gnocchis

Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 1 minute).
Égoutter les gnocchis, ajouter une noisette de beurre.
Dresser les gnocchis dans les assiettes.
Arroser de sauce au gorgonzola.
Dresser dans les assiettes, parsemer des morceaux de gorgonzola restant et servir sans attendre.