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Gnocchis au gorgonzola

Une belle assiette de gnocchis avec une sauce crémeuse au gorgonzola. Un bon plat ultra réconfortant très facile à préparer !

Gnocchis au gorgonzola

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de gnocchi frais

  • 300 g de gorgonzola
  • 20 cl de crème liquide
  • 50g de parmesan
  • beurre
  • sel

Préparation :

  • Préparation de la sauce :

Couper le gorgonzola en morceaux.
Dans une casserole, faire fondre 200g de gorgonzola et le parmesan avec la crème.
Saler légèrement, poivrer.
Réserver au chaud.

  • Préparation des gnocchis

Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 1 minute).
Égoutter les gnocchis, ajouter une noisette de beurre.
Dresser les gnocchis dans les assiettes.
Arroser de sauce au gorgonzola.
Dresser dans les assiettes, parsemer des morceaux de gorgonzola restant et servir sans attendre. 


Gnocchis au gorgonzola
Gnocchis au gorgonzola

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W
tout ce que j'aime
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V
Miam ! j'adorerai avec la sauce au gorgonzola !
Je t'ai chipé photo et lien vers tes recettes pour mon article "1001 façons de cuisiner les pommes" : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2021/10/14/cuisiner-pommes/
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L
Tu me donnes faim de bon matin avec ces gnocchis...
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M
tu portes le même prénom qu'une célèbre Pauline de Corse (de la ferme di campo del monte à Murato) qui a préparé devant les caméras ( je l'ai vu à la télé cette semaine) des gnocchis qui ne valent pas les tiens, bravo !!!!!
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