Cake au chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un joli cake très chocolaté!
Je n'ai pas de photos de l'intérieur du cake car je l'ai emporté chez des amis et il n'a pas fait un pli! 

Cake au chocolat

Ingrédients pour 1 cake:

Cake :

  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 80 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amandes

Glaçage :

  • 100g de chocolat noir
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 80 g de beurre
  • 20g de sucre glace

Préparation :
   - 
Réalisation du cake :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un saladier battre les trois oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine, la levure, le beurre fondu la poudre d'amandes. Mélanger.
Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  - 
Réalisation du glaçage :
Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Ajouter le sucre glace.
Pendant ce temps faites chauffer un peu de crème dans une casserole.
Mélanger soigneusement les deux préparations.
Napper ensuite le cake.
Laisser refroidir puis réserver au frais pour que le glaçage prenne pendant au moins 2h.

Cake au chocolat
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Publié dans Cakes et gâteaux

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Déco Food 12/11/2013 19:50

Il a l'air délicieux !

chouchie 11/11/2013 22:10

Tu combles mes envie de chocolat avec ce cake top gourmand !
Bisous et bonne semaine

axoulle 11/11/2013 21:56

il est magnifique ton cake au chocolat avec le glacage dessus j'adore

Dan 11/11/2013 20:47

Je comprends qu'il n'en soit pas resté et que tes amis lui aient fait honneur!!

fimère 11/11/2013 20:10

superbe je ne résiste pas à ces gourmandises
bonne soirée

Nadège 11/11/2013 16:12

Il est parfait, je comprends qu'il n'est pas fait un pli,

Le Ballet Des Gourmets 11/11/2013 10:49

Les gâteaux double chocolat sont un délice auquel je ne résiste pas!!
Bonne journée! Le Ballet Des Gourmets