Muffins aux cerises

Publié le par ptitecuisinedepauline

 

Comme promis, aujourd'hui je vous donne la recette de delicieux muffins à la cerise avec un pointe d'amande.

Muffins aux cerises

Ingrédients pour environ 16 petits muffins:

      Ingrédients liquides:

  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’amande

      Ingrédients solides:

  • 250 g de farine blanche
  • 2 cuill. à café de levure
  • 100 g de sucre
  • 45 g de poudre d’amandes
  • 300g de cerises

     Streusel:

  • 3 cuill. à café de beurre ramolli
  • 1 cuill. à soupe de farine
  • 3 cuill. à soupe de cassonade

Préparation:
Dénoyauter les cerises et les couper en 2.
Mélanger tous les ingrédients Streusel avec une fourchette.
Dans un autre plat, mélanger tous les ingrédients liquides. Faire de même pour les ingrédients solides sans les cerises. Mélanger rapidement les 2 préparations entre elles.
Ajouter les cerises à la pâte et mélanger rapidement.
Remplir les moules aux 3/4 et parsemer le haut des muffins avec la garniture Streusel.
Enfourner 15 minutes à 220°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

Muffins aux cerisesMuffins aux cerises
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myriame 24/06/2013 13:39

bonjour , muffins réussit et l'association amande-cerise magnifique et son crumble top !!!!!! merci pour la recette

nad 18/05/2012 23:54

Magnifique tes muffins!! L'association amandes-cerises j'adore.... Je vais donc tenter ces petites merveilles. Merci pour cette recette.

poupougnette 17/05/2012 22:26

j'adore la cerise! tes muffins sont supers jolis et très gourmands! j'adore!! ^^

somphet13 17/05/2012 17:32

mon cerisier est au sommet de sa production donc ta merveilleuse recette tombe à pic.
bonne soirée bisous