Muffins confiture de lait et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de muffins, alors en voici une très très gourmande avec de la confiture de lait!
Pour cette recette, j'ai utilisé la très bonne confiture de lait, Raffolait de la boutique en ligne La Franco Argentine.

Muffins confiture de lait et noisettes

 Ingrédients pour 6 gros muffins:  

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 cuill. à soupe d’huile de noisette
  • 10 cl de lait
  • 20 cl crème
  • 100g de confiture de lait
  • 50g de noisettes décortiquées 

Préparation : 
Hacher grossièrement les noisettes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger.
Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et la crème.
Y incorporer le premier mélange farine-levure-sel.
Remplir des moules à muffins en silicone au 2/3 de leur hauteur.
Faire un creux dans la pâte au centre des muffins.
Déposer une belle cuillère de confiture de lait dans le creux et déposer des noisettes concassées par dessus.
Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler. 

muffins, noisettes, confiture de lait

Muffins confiture de lait et noisettes
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naima 23/01/2014 20:14

Votre blog est magnifique une belle découverte pour moi !! de belles recettes à tester!! merci pour ton passage
amitiés
naima

Sarah - Weightandmeasures 23/02/2013 14:17

Mmhhh ils me donnent bien envie ces petits muffins !

christèle 19/02/2013 19:01

des muffins qui font saliver hummmmmmm
bonne soirée
bisous

Nadji 19/02/2013 00:03

Avec la confiture de lait, ces muffins doivent des plus délicieux.
Je te pique un muffin entier.
A bientôt

letiss 18/02/2013 22:33

hmm ! comme ils me font de l'oeil ces muffins.. ils me plaisent bien !
bisous !

Méli 18/02/2013 18:32

Hmmm, je n'en ferais qu'une bouchée! :-)

Graziella 18/02/2013 17:57

Déjà si je vois le mot noisettes, tu peux être sûre de m'avoir conquise ;-) Ils doivent être excellents ces muffins, je les ferai, c'est obligé au vue de ma situation (oui j'étais écureuil dans une
autre vie ;-) )
Bisous Pauline!

sotis 18/02/2013 15:00

une vrais tuerie!!!! bisous

Senteur et Saveur 18/02/2013 13:13

Ils ont l'air très bon tes petits muffins!! Je t'en pique un au passage :-)

Ana 18/02/2013 11:48

miam miam, une pure gourmandise pour se faire plaisir au goûter ! bonne journée