Sablés à la pistache

Publié le par ptitecuisinedepauline

De jolis petits sablés bien parfumés et bien colorés!

Sablés à la pistache

Ingrédients pour environ 30 sablés :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuill. à soupe bombée de pâte de pistache
  • 1 goutte de colorant vert (facultatif)

Préparation :
Dans un saladier battre le beurre avec le sucre en poudre, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter la pâte de pistache, bien mélanger avec un fouet.
Ajouter l’œuf puis la farine tamisée.
Étaler la pâte obtenue entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Réserver au congélateur environ 30min pour faire durcir la pâte.
Découper les biscuits à l’aide d’un emporte pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 10 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de les décoller.
Conserver dans une boite en fer. 

Sablés à la pistache
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Publié dans Biscuits

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Délicathe 04/01/2015 22:19

Je n'arrive pas à faire durcir la pâte.

wenniroc 01/12/2012 18:58

Ca y est, les petits sablés sont faits. Ils sont délicieux. La recette est sur mon blog. Merci pour ce partage.

odelicesdupalais 01/11/2012 20:22

des sablés a la pistache, miiiam

Jackie 29/10/2012 22:07

Des petits sablés très gourmands et d'une belle originalité. Belle soirée

sotis 29/10/2012 15:33

MAIS POURQUOI N'Y AI-JE PAS PENSÉ PLUs TOT MOI QUI ADORE LA PISTACHE!!!! BISOUS