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Cake moelleux aux pommes

Un cake au pommes tout simple et bien moelleux qui n'est rien de plus qu'un gâteau au yaourt amélioré en fait!
On peut remplacer les pommes par d'autres fruits: poires, pêches, abricots,... ou par des pépites de chocolat.

Cake moelleux aux pommes

Ingrédients pour un beau cake :

  • 250g de farine
  • 150g de sucre (+ 20g pour le moule)
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 75g de beurre (+ 15g pour le moule)
  • 100g de fromage blanc (ou yaourt)
  • 4 pommes
  • 1 pincée de sel

Préparation :
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un récipient.
Ajouter les œufs et le yaourt, mélanger avec un fouet.
Ajouter le beurre fondu petit à petit et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Peler les pommes puis les couper en morceaux.
Ajouter les pommes dans la préparation, mélanger bien.
Beurrer généreusement le moule à cake puis saupoudrer généreusement de sucre sur toutes les faces.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de nouveau de sucre.
Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Cake moelleux aux pommesCake moelleux aux pommes

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M
Divin!
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L
Texture parfaite. A refaire. J'ai mis uniquement deux pommes, tout le monde s"est régalé. Problème de cuisson en chaleur tournante, j'ai mis 25 minutes supplémentaires.
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H
Bonjour,
Je vous laisse un message après l.avoir cuisiné. J’ai mis seulement 2 pommes et saupoudré de sucre vanillié sur le dessus et rajouté 15min de cuisson. C’était excellent !
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P
Ravie que vous vous soyez régalés !
Pauline
C
Bonsoir, il est superbe ton cake ! il a l'air tout moelleux.
Ton blog est très sympa je viens d'y faire un tour. Super belles tes photos !
A bientot
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G
Une réussite ! Tout le monde a adoré et on m'en redemande ! Fondant, croustillant,, je l'ai fait avec des poires, hum !
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E
Il a l'air délicieux ce moelleux aux pommes !!
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O
Ce moelleux est vraiment magnifique !!
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S
il est à tomber ton cake , miammy bisous
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P
J'ai une amie qui m'a récemment fait goûté un cake de ce genre. C'était délicieux. Je testerai ta recette!
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G
Extrêmement moelleux ce cake
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