Cake au thon, emmental et olives noires

04/07/2015 01:15

Un cake complet pour les apéros d'été ou pour un pique nique !

Ingrédients pour un cake :

180 g de farine
3 gros oeufs
1 sachet de levure
15 cl de lait
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
200 g de thon au naturel égoutté
100 g d’olives noires dénoyautées
200 g d’emmental
1 petits bouquet de persil

Préparation :
Ciseler les feuilles de persil.
Couper l’emmental en dès.
Couper les olives noires en gros morceaux.
Émietter le thon.
Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter le persil ciselé. Saler, poivrer.
Ajouter les garnitures : dès d’emmental, thon émietté et olives noires.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant 40 min. à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.

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