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Feuilletés apéritifs au saumon

Encore une recette d'apéritifs de fêtes.
Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti !

 

Feuilletés apéritifs au saumon

Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés :

  • 1 pâte feuilletée

  • 4 grandes tranches de saumon fumé
  • un petit bouquet de ciboulette fraîche
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Ciseler la ciboulette.
Étaler la pâte feuilletée, en rectangle (ou recouper les bords si on utilise une pâte toute prête).
Étaler la crème fraîche sur la pâte.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Recouvrir avec les tranches de saumon.
Saupoudrer d’un peu de fleur de sel, poivrer légèrement.
Rouler la pâte en boudin, l’enrouler dans un papier film, et réserver au congélateur pendant une heure.

Découper le boudin en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C (ils doivent légèrement dorer).

Feuilletés apéritifs au saumon
Feuilletés apéritifs au saumon
Feuilletés apéritifs au saumon

 

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D
Est ce que vous les manger froid?
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P
J'adore ces feuilletés ils ont toujours un vif succès. bisous passe de bonnes fêtes de fin d'année
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E
Bonsoir j'aurais une petite question par rapport à la recette pourriez vous m'aidez s'il vous plait ?
L
Sympa ces petits feuilletés apéritifs !
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M
Une belle idée pour l'apéro, j'adore !
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A
Super idée ! Ca change des mini croissants et des toasts ;)
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P
super ton blog, tres belles recette, bisous
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V
Très bonne idée ces jolis petits roulés...
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B
j'adore, je prépare souvent ce genre de feuilletés le soir, j'en fais double portion pour que les enfants puissent emmener à l'école le lendemain midi !! bises, bonne apres midi
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P
au saumon, un petit régal
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D
Merci pour cette recette ! Je vais l'essayer desuite en ce 31 décembre 2012 ! Je n'ai pas de ciboulette, c'est dommage, je vais faire sécher quelques oignons au four et les détailler ensuite en
remplacement, c'est un essai.
Bonne lecture sur mon blog si tu y passes.
Joyeuses fêtes !
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