8 Juin 2015
Des muffins bien moelleux et vraiment très bons !
Recette inspirée du livre Les cakes de Léo et Claire d'Anne-Cécile Fichaux et Jérôme Odouard..
Ingrédients pour 12 gros muffins (ou 20 petits) :
Préparation :
Casser le chocolat au lait en éclats.
Casser grossièrement les cerneaux de noix.
Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir.
Dans un récipient, mélanger les poudres : farine, poudre de noix, la levure chimique, le sel et le sucre.
Ajouter le chocolat et les cerneaux de noix, mélanger.
Dans une autre récipient, mélanger les liquides : beurre fondu, oeufs et crème liquide.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger rapidement (secret pour des muffins bien gonfler !).
Remplir les moules à muffins au 3/4 avec la pâte.
Déposer un cerneaux de noix dans chaque muffin.
Faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Laisser tiédir avant de démouler délicatement (ils sont très fragiles car très moelleux).
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Matina 18/02/2016 18:38
EmilieRD 21/06/2015 16:15
Perrine 15/06/2015 09:03
LadyMilonguera 08/06/2015 16:54
Aurlie 08/06/2015 15:47
samia 08/06/2015 12:20
La tendresse en cuisine 08/06/2015 11:05
nadia 08/06/2015 10:35