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Gâteau mousseline

En ce jour de rentrée, un bon gâteau bien moelleux sans beurre ni huile, reconfortant pour le goûter !
Accompagné d'une salade de fruits frais, c'est un parfait pour terminer le repas en légèreté !

Gâteau mousseline

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 3 oeufs entiers
  • 110 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 65 g de Maïzena

Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Battre les jaunes d’œufs avec les sucres avec un fouet jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la Maïzena en plusieurs fois en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs battus en neige dans la préparation. Verser dans un moule en silicone beurré.
Faire cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau mousseline

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P
sa c'est pour moi !! merci bisous
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M
une pure merveille de légèreté !
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S
Il doit etre tout léger ce gâteau.
Bisous
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O
Simple, cette recette est faite pour moi. Il faudra que je teste ;)
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B
Je ne connaissais pas ce gâteau, il me tente bien surtout que les ingrédients utilisés on les a toujours dans nos placards :)
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N
Je ne connais pas mais il a l'air bien léger et aérien ça doit être bon!
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L
Comme il a l'air bon !
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I
C'est vrai qu'avec des fruits ça doit être encore plus délicieux!
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C
Quelle belle texture ! Idéal pour accompagner une bonne salade de fruit :)
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C
17h15 ... c'est encore l'heure du gouter non ? Alors si tu me permets j'en prends un petit morceau !!!
Belle fin de journée à toi
bisous
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