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Tarte aux pommes et coings

Une jolie tarte toute dorée légèrement acidulée !

Tarte aux pommes et coings

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 coings
  • 4 pommes
  • 75g de sucre
  • 1/2 citron
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuill. à soupe de gelée de coings (ou de pommes)

Préparation : 
Peler les coings, retirer les pépins puis les couper en petits morceaux.
Mettre les morceaux de coings dans une casserole avec un verre d’eau, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Retirer l’excédant de jus.
Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une purée.
Ajouter ensuite 50 g de sucre et le jus du demi citron.
Étaler la pâte feuilletée puis foncer un moule à tarte beurré avec.
Étaler une épaisse couche de purée de coings au fond de la pâte.
Peler les pommes puis les couper en lamelles.
Déposer les lamelles de pommes en rosace sur la purée de coings.
Saupoudrer avec le restant de sucre.
Enfourner pendant 40 min dans un four préchauffer à 220°C.
Dès que la tarte est cuite, faire fondre la gelée de coings dans une casserole avec 1 cuill. à soupe d’eau.
Badigeonner la tarte avec cette gelée à l’aide d’un pinceau.
Servir tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille.

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Laura | Gourmandise & Cie 09/11/2017 12:55

Belle et appétissante !

Eileen 03/11/2017 10:42

Magnifique !!

LadyMilonguera 30/10/2017 13:53

Elle est bien sympathique ta tarte...

Lolo/Les petits secrets de lolo 29/10/2017 20:46

Une tres belle tarte d'automne!

Josy Recettes - Christie Rédaction 28/10/2017 11:11

très belle tarte ! On apprécie toujours autant les classiques et la simplicité.
bon week-end
:)

Châtaigne 27/10/2017 12:14

Ta tarte est juste magnifique, bravo ^^

Lucie 09/11/2015 17:45

Je salive, elle est dorée et a l'air croustillante et fondant à la fois, bonne soirée

Maiwenn 06/11/2015 14:58

Elle est tout simplement magnifique !

Gourmandisesdelo 06/11/2015 02:56

Elle est magnifique cette tarte

capu 05/11/2015 22:42

Ton dressage de pommes est sublime !! très chouette tarte !
Bisous